Dienstleistungen von Doctor Knife

Nassschleifen
Während der Trockenschliff die Klinge überhitzen und beschädigen kann, ist der Nassschliff ein schonenderes Verfahren. Auf einem rotierenden Stein geschliffen, wird durch den Einsatz von Wasser eine Überhitzung des Stahls verhindert. Der Materialverlust an der Klinge ist minimal, was die Lebensdauer des Werkzeugs verlängert. Um eine schonende Behandlung zu gewährleisten, benötigt dieses Verfahren zwar mehr Zeit, zahlt sich aber aus, wenn es darum geht den Schneidezustand zu erhalten.

Verfeinern und Abziehen
Für eine besondere Veredelung und Verfeinerung Ihrer Klinge bietet Doctor Knife die Möglichkeit eines zusätzlichen Feinschliffs. Dabei wird ein einzigartiger japanischer Wasserpolierstein mit einer Körnung von 4.000 verwendet, gefolgt von einer Lederabziehscheibe, um einen schönen Spiegeleffekt zu erzielen. Wenn das Messer veredelt ist, wird es zusätzlich mit japanischem Kamelienöl behandelt. Das Öl wird auf Ihr Küchenwerkzeug aufgetragen, um eine Schutzschicht zu erzeugen.

Messer-Reparaturen
Egal, ob es sich um eine abgebrochene Spitze oder eine große Kerbe handelt, Doctor Knife beurteilt den Schaden und schlägt die beste Lösung für Ihr Messer vor. Zuerst wird ein Trockenschliff durchgeführt, gefolgt von einem Nassschliff, und Ihr Schneidwerkzeug ist wie neu und einsatzbereit. Seien Sie versichert, dass sie nur Reparaturen an Klingen durchführen, die den Aufwand der Wiederherstellung wert sind.

Die meisten von uns haben ein Lieblingsküchenmesser. Bei ständigem Gebrauch wird die Klinge unweigerlich stumpf. Das kann die Freude am Kochen trüben. Doctor Knife, von seinen Kunden in Deutschland schon lange geschätzt, hat seinen professionellen Messerschleif-Service nun auch nach Mallorca gebracht. Sie arbeiten mit modernsten Präzisionstechnologien, um Ihren Klingen neues Leben einzuhauchen.

Meistens verwenden sie eine schonende Nassschleiftechnik, um sicherzustellen, dass die Klinge ein Maximum an Qualität und Haltbarkeit beibehält. Egal ob es sich um ein einfaches Schälmesser, ein professionelles japanisches Messer, ein Hackbeil oder sogar eine Schere handelt - Doctor Knife bringt Ihr Lieblingsschneidewerkzeug wieder auf Vordermann. Und das Beste daran: Sie kommen zu Ihnen nach Hause!